Podwieczorek chorowitka

Pyszne, mięciutkie ciastka z płatkami owsianymi i cynamonem. Szybkie w przygotowaniu, świetnie smakują popijane ciepłym kakao. W sam raz na podwieczorek dla Chorowitka :)

 

 Składniki:

- pół szklanki płatków owsianych

- 3 duże jajka

- szklanka mleka

- 25 gram masła

- szklanka mąki gryczanej

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- pół szklanki cukru pudru

- łyżka cynamonu

Płatki zagotować w mleku, odstawić do przestygnięcia

Masło rozpuścić w rondelku, pozostawić do ostygnięcia 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Mąkę wymieszać z płatkami owsianymi, dodać cynamon, zamieszać.

Żółtka oddzielić od białek, z białek ubić pianę.

Do piany stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając (jak na bezę)

Dodać żóltka, nadal ubijać.

Masę powoli dodawać do płatków, delikatnie mieszając, łyżka po łyżce.

Na wysmarowaną masłem i opruszoną mąką blachę, wykładać ciasto łyzką (można pomóc sobie foremką do wykrawania ciastek, w ten sposób ciastka będa miały podobną wielkość i kształt. 

Pamiętać o zachowaniu dość sporych odległości miedzy ciastkami, bo trochę urosną.  

Piec w temperaturze 180 stopni, około 15 - 20 minut. (do lekkiego zbrązowienia ciastek)

Smacznego :)